Ailes de poulet croustillantes à l’air fryer
Ces ailes de poulet à l’air fryer sont croustillantes à souhait sans une goutte de friture. Enrobées de paprika fumé et d’ail, elles ressortent dorées, croquantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur — l’apéro parfait ou un plat convivial avec une sauce à tremper.
Aucune panure compliquée : quelques épices, un filet d’huile, et l’air fryer fait tout le travail en 25 minutes. Retrouvez les quantités et le pas-à-pas dans la fiche ci-dessous.
PrintAiles de poulet croustillantes à l’air fryer
Des ailes de poulet ultra croustillantes à l’air fryer, dorées et pleines de goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Method: Air fryer
- Cuisine: Française
Ingredients
- 1 kg d’ailes de poulet
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d’ail en poudre
- Sel, poivre
Instructions
- Séchez soigneusement les ailes de poulet avec du papier absorbant.
- Mélangez l’huile, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre, puis enrobez-en les ailes.
- Préchauffez l’air fryer à 200 °C pendant 3 minutes.
- Disposez les ailes en une seule couche et faites cuire 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Servez bien chaud, avec une sauce au choix.
Notes
Pour un maximum de croustillant, ne superposez pas les ailes et laissez de l’espace pour la circulation de l’air.
Questions fréquentes
Comment rendre les ailes vraiment croustillantes ?
Bien sécher les ailes avant cuisson et ne pas surcharger le panier sont les deux clés d’un résultat croustillant.
Quelle température pour les ailes de poulet à l’air fryer ?
200 °C pendant 25 minutes environ, en retournant à mi-cuisson, donne des ailes dorées et cuites à cœur.
Puis-je utiliser des ailes surgelées ?
Oui, décongelez-les complètement et séchez-les bien avant de les assaisonner pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.
