Les feuilletés à la saucisse, ou « sausage rolls », deviennent dorés et feuilletés à souhait à l’air fryer, sans la moindre plaque à graisser. La pâte gonfle et croustille, la chair reste juteuse : un apéritif régressif qui met tout le monde d’accord. Roulés en quelques minutes avec une pâte feuilletée du commerce, ils…
Ces bouchées de quiche lorraine cuisent à l’air fryer en une dizaine de minutes, avec une pâte croustillante et un appareil aux lardons crémeux et doré. Format mignardise, elles disparaissent en un rien de temps sur une table d’apéritif. On les prépare dans des petits moules en silicone ou en aluminium, et elles se dégustent…
Des chips de légumes maison (betterave, carotte, panais) croustillantes et légères à l’air fryer.
Des roulés feuilletés apéritifs au pesto et parmesan, dorés et croustillants à l’air fryer.
Des boulettes de viande cocktail dorées et juteuses, cuites à l’air fryer pour l’apéritif.
Un camembert rôti coulant au thym et à l’ail, prêt en 10 minutes à l’air fryer pour l’apéritif.
Les samoussas au poulet à l’air fryer sont dorés, croustillants et bien moins gras que les versions frites, tout en gardant leur feuilleté craquant. Une farce parfumée au curry et à la coriandre garnit des triangles de feuilles de brick, que la chaleur tournante fait croustiller avec un simple voile d’huile. Parfaits pour un apéritif,…
Les mozza sticks à l’air fryer sont croustillants dehors et filants à l’intérieur, pour un apéritif qui fait toujours son effet. Des bâtonnets de mozzarella panés au panko dorent en quelques minutes, sans bain de friture, et libèrent ce fromage fondant qu’on adore étirer à la première bouchée. Le secret pour éviter que le fromage…
