Beignets de pommes au Philips Airfryer XXL
Des beignets de pommes dorés, moelleux et enrobés de sucre à la cannelle, sans bain de friture : au Philips Airfryer XXL, ces anneaux de pomme cuisent dans une pâte légère qui gonfle et croustille délicatement. Le parfum de pomme chaude et de cannelle embaume la cuisine comme à la fête foraine.
C’est le dessert régressif par excellence, en version allégée et sans huile qui éclabousse. On les déguste tièdes, roulés dans le sucre cannelle, avec une boule de glace ou un peu de caramel. Choisissez des pommes fermes qui tiennent à la cuisson. Retrouvez les quantités et le pas-à-pas dans la fiche ci-dessous.
PrintBeignets de pommes au Philips Airfryer XXL
Des beignets de pommes moelleux au sucre cannelle, cuits sans friture au Philips Airfryer XXL.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Method: Air fryer
- Cuisine: Française
Ingredients
- 2 pommes fermes
- 120 g de farine
- 1 œuf
- 120 ml de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 50 g de sucre + 1 c. à café de cannelle (pour l’enrobage)
- Un peu d’huile pour vaporiser
Instructions
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en anneaux de 1 cm.
- Préparez une pâte lisse avec la farine, l’œuf, le lait, le sucre et la levure.
- Trempez chaque anneau de pomme dans la pâte.
- Préchauffez le Philips Airfryer XXL à 180 °C pendant 3 minutes.
- Déposez les beignets sur du papier cuisson, vaporisez d’un peu d’huile.
- Faites cuire 10 à 12 minutes à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
- Roulez les beignets tièdes dans le sucre à la cannelle et servez.
Notes
Le grand panier du Philips XXL permet de cuire plus d’anneaux à la fois. Ne les superposez pas pour qu’ils gonflent bien.
Questions fréquentes
Quelles pommes utiliser ?
Des pommes fermes et légèrement acidulées comme la Granny Smith ou la Boskoop tiennent bien et ne se défont pas.
La pâte tient-elle sans friture ?
Oui, une pâte pas trop liquide s’accroche aux anneaux. Un voile d’huile en surface l’aide à dorer joliment.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Les beignets sont meilleurs juste cuits. Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et enrober les pommes au dernier moment.
Pour aller plus loin, consultez notre recettes de desserts à l’air fryer.
