Bacon croustillant à l’air fryer
Du bacon parfaitement croustillant et régulier, sans éclaboussures de graisse ni poêle à récurer : l’air fryer cuit les tranches de manière homogène et laisse la graisse s’écouler, pour un bacon net et croquant. C’est la méthode la plus propre et la plus rapide pour un brunch réussi.
Idéal pour accompagner des œufs, garnir un burger, émietter sur une salade ou glisser dans un club sandwich, ce bacon croustillant se prépare en une poignée de minutes. Nul besoin de matière grasse : le bacon cuit dans sa propre graisse. Surveillez la fin de cuisson selon l’épaisseur des tranches. Retrouvez le pas-à-pas complet dans la fiche ci-dessous.
PrintBacon croustillant à l’air fryer
Du bacon croustillant et régulier cuit à l’air fryer, sans éclaboussures ni matière grasse ajoutée.
- Prep Time: 2 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 12 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Method: Air fryer
- Cuisine: Américaine
Ingredients
- 8 tranches de bacon
Instructions
- Préchauffez l’air fryer à 190 °C pendant 3 minutes.
- Déposez les tranches de bacon en une seule couche dans le panier, sans trop les superposer.
- Faites cuire 8 à 10 minutes à 190 °C.
- Retournez les tranches à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Sortez le bacon et déposez-le sur du papier absorbant.
- Servez aussitôt, bien croustillant.
Notes
Un peu d’eau dans le tiroir inférieur évite la fumée. Conservez la graisse fondue pour parfumer d’autres cuissons.
Questions fréquentes
Faut-il ajouter de l’huile ?
Non, le bacon rend suffisamment de gras pour cuire et croustiller tout seul.
Comment éviter la fumée ?
Videz la graisse à mi-cuisson ou versez un peu d’eau dans le tiroir sous le panier : cela limite la fumée due au gras chaud.
Tranches fines ou épaisses ?
Les fines croustillent en 7-8 minutes, les épaisses demandent 10-12 minutes. Surveillez et ajustez selon le croustillant souhaité.
Pour aller plus loin, consultez notre guide complet de la cuisson à l’air fryer.
