Cookies moelleux aux pépites de chocolat à l’air fryer
Des cookies dorés sur les bords et fondants au centre, prêts en dix minutes sans préchauffer le four : l’air fryer est parfait pour cuire quelques cookies à la demande. Le beurre crémé avec le sucre roux, une pluie de pépites de chocolat et une pointe de vanille donnent une pâte gourmande qui gonfle joliment dans le panier.
Idéal pour un goûter improvisé ou une envie de sucré, sans faire chauffer toute la cuisine. À la sortie, ils paraissent encore souples : c’est normal, ils se raffermissent en refroidissant tout en gardant leur cœur moelleux. Les quantités précises et les étapes complètes se trouvent dans la fiche recette ci-dessous.
PrintCookies moelleux aux pépites de chocolat à l’air fryer
Des cookies moelleux aux pépites de chocolat cuits à l’air fryer, dorés dehors et fondants dedans.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 8 cookies 1x
- Method: Air fryer
- Cuisine: Française
Ingredients
- 120 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Fouettez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine, la levure et le sel.
- Incorporez les pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
- Formez des boules et déposez-les espacées sur un papier cuisson dans le panier.
- Faites cuire 8 à 10 minutes à 160 °C, sans préchauffage, jusqu’aux bords dorés.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de déguster.
Notes
Pour des cookies encore plus moelleux, sortez-les dès que les bords sont pris, le centre doit rester clair.
Questions fréquentes
Pourquoi mes cookies sont-ils mous à la sortie ?
C’est normal : ils continuent de cuire et se raffermissent en refroidissant. Laissez-les tiédir 5 minutes avant de les déplacer.
Faut-il du papier cuisson dans l’air fryer ?
Oui, un papier cuisson perforé évite que la pâte ne colle et facilite le retrait des cookies.
Peut-on cuire toute la pâte d’un coup ?
Non, cuisez en plusieurs fournées en espaçant les cookies : ils s’étalent et ont besoin de place.
Pour aller plus loin, consultez notre guide des desserts à l’air fryer.
