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Samoussas croustillants au poulet à l’air fryer

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Des samoussas au poulet croustillants et parfumés, cuits à l’air fryer avec très peu d’huile.

Ingredients

Scale
  • 8 feuilles de brick
  • 250 g de poulet haché
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de curry
  • 2 c. à soupe de coriandre ciselée
  • 1 gousse d’ail
  • Huile en spray
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez le poulet, le curry, du sel et du poivre jusqu’à cuisson complète.
  2. Hors du feu, incorporez la coriandre et laissez tiédir.
  3. Coupez les feuilles de brick en bandes, déposez une cuillère de farce et pliez en triangles.
  4. Badigeonnez les samoussas d’un voile d’huile.
  5. Préchauffez l’air fryer à 180 °C, puis faites cuire 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  6. Servez chauds avec une sauce au yaourt.

Notes

Scellez bien les bords avec un peu d’œuf battu ou d’eau pour éviter que la farce ne s’échappe à la cuisson.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/samoussas-croustillants-poulet-airfryer/