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Poulet rôti entier à l’air fryer

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Un poulet entier rôti à l’air fryer, peau croustillante et chair juteuse, prêt en un peu plus d’une heure.

Ingredients

Scale
  • 1 poulet fermier de 1,4 kg
  • 30 g de beurre mou
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 citron
  • Quelques branches de thym
  • 1 c. à café de paprika
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Séchez le poulet et badigeonnez-le de beurre mou et d’huile.
  2. Frottez-le d’ail écrasé, de paprika, de sel et de poivre ; glissez le citron et le thym à l’intérieur.
  3. Préchauffez l’air fryer à 180 °C pendant 5 minutes.
  4. Déposez le poulet poitrine vers le bas et faites cuire 30 minutes à 180 °C.
  5. Retournez-le poitrine vers le haut et poursuivez 25 à 30 minutes à 180 °C.
  6. Vérifiez 75 °C à cœur, laissez reposer 10 minutes et découpez.

Notes

Adaptez le temps au poids : comptez environ 40 minutes par kilo. Un panier XL est indispensable pour un poulet entier.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/poulet-roti-entier-airfryer/