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Mini-quiches lorraines à l’air fryer

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Des mini-quiches lorraines dorées à l’air fryer, à la pâte croustillante et à l’appareil fondant, parfaites à l’apéro.

Ingrédients

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  • 1 pâte brisée
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 50 g de gruyère râpé
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Faites revenir les lardons quelques minutes pour retirer l’excès de gras.
  2. Découpez des cercles de pâte et foncez des mini-moules.
  3. Battez les œufs avec la crème, le gruyère, la muscade, du sel et du poivre.
  4. Répartissez les lardons puis l’appareil dans les moules.
  5. Préchauffez l’air fryer à 170 °C pendant 3 minutes.
  6. Cuisez 10 à 12 minutes à 170 °C jusqu’à ce que les quiches soient dorées et prises.

Notes

Utilisez des moules qui rentrent dans votre panier et cuisez en plusieurs fournées si besoin. Ne remplissez qu’aux trois quarts pour éviter les débordements.

À retrouver en ligne: https://maraisgourmand.fr/mini-quiches-lorraines-apero-a-lair-fryer/