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Gambas grillées marinées citron-piment à l’air fryer

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Des gambas marinées au citron et au piment doux, grillées à l’air fryer, charnues et juteuses.

Ingredients

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  • 500 g de gambas (8 à 12 pièces)
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1 c. à café de piment doux (paprika ou Espelette)
  • 1 c. à soupe de persil ciselé
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Mélangez l’huile, l’ail, le jus et le zeste de citron, le piment, sel et poivre.
  2. Enrobez les gambas de cette marinade et laissez reposer 20 minutes.
  3. Préchauffez l’air fryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  4. Déposez les gambas en une seule couche dans le panier.
  5. Faites cuire 6 à 8 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson.
  6. Parsemez de persil et servez avec le reste de marinade tiédie.

Notes

Réservez un peu de marinade non utilisée avant d’y tremper les gambas crues, pour arroser au moment de servir sans risque sanitaire.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/gambas-marinees-citron-piment-air-fryer/