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Noix de Saint-Jacques au Ninja Air Fryer

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Des noix de Saint-Jacques dorées au Ninja Air Fryer, nacrées à cœur et parfumées à l’ail et au beurre en 6 minutes.

Ingredients

Scale
  • 12 noix de Saint-Jacques (sans corail ou avec, au goût)
  • 25 g de beurre fondu
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de persil ciselé
  • Fleur de sel, poivre

Instructions

  1. Séchez soigneusement les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant.
  2. Mélangez le beurre fondu, l’ail, l’huile, du sel et du poivre.
  3. Enrobez les noix de ce mélange.
  4. Préchauffez le Ninja Air Fryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  5. Déposez les noix en une seule couche et cuisez 5 à 6 minutes à 200 °C.
  6. Parsemez de persil et d’un peu de fleur de sel, puis servez immédiatement.

Notes

Des noix bien sèches sont la clé d’une belle coloration. Ne dépassez jamais 6 minutes : les Saint-Jacques doivent rester translucides à cœur.

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