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Muffins moelleux à la banane à l’air fryer

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Des muffins moelleux à la banane cuits à l’air fryer, dorés dessus et fondants à cœur.

Ingredients

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  • 2 bananes bien mûres
  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 50 g de pépites de chocolat (facultatif)

Instructions

  1. Écrasez les bananes à la fourchette.
  2. Ajoutez l’œuf, le sucre et le beurre fondu, mélangez.
  3. Incorporez la farine, la levure et la cannelle, puis les pépites de chocolat.
  4. Répartissez la pâte dans des moules à muffins remplis aux deux tiers.
  5. Préchauffez l’air fryer à 160 °C pendant 3 minutes.
  6. Faites cuire 15 à 17 minutes à 160 °C, jusqu’à ce qu’une lame ressorte propre.
  7. Laissez tiédir avant de démouler.

Notes

Cuisez en deux fournées si votre panier est petit. La cuisson à 160 °C évite que le dessus ne brûle avant que le cœur ne soit cuit.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/muffins-banane-air-fryer/