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Mozza sticks croustillants à l’air fryer

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Des bâtonnets de mozzarella panés au panko, croustillants et filants, cuits à l’air fryer.

Ingredients

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  • 8 bâtonnets de mozzarella
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 œufs battus
  • 120 g de chapelure panko
  • 1 c. à café d’origan
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • Huile en spray

Instructions

  1. Passez chaque bâtonnet dans la farine, puis l’œuf, puis le panko assaisonné.
  2. Renouvelez le passage œuf puis panko pour une double panure.
  3. Placez les bâtonnets 1 heure au congélateur.
  4. Préchauffez l’air fryer à 200 °C pendant 3 minutes et vaporisez d’huile.
  5. Faites cuire 6 à 8 minutes à 200 °C jusqu’à une belle couleur dorée.
  6. Servez aussitôt avec une sauce tomate.

Notes

Surveillez la fin de cuisson : au-delà de 8 minutes, le fromage risque de fuir. Le repos au congélateur est indispensable.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/mozza-sticks-croustillants-airfryer/