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Légumes rôtis croustillants à l’air fryer

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Un mélange de légumes de saison rôtis à l’air fryer, dorés et croustillants avec très peu d’huile.

Ingredients

Scale
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 2 carottes
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’herbes de Provence
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux réguliers de 2 à 3 cm.
  2. Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
  3. Préchauffez l’air fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  4. Versez les légumes dans le panier sans trop le remplir.
  5. Faites cuire 15 à 18 minutes à 180 °C en secouant le panier à mi-cuisson.
  6. Vérifiez la coloration et servez aussitôt.

Notes

Variez selon la saison : brocoli, patate douce ou champignons fonctionnent très bien. Les légumes les plus durs se coupent plus petits.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/legumes-rotis-croustillants-airfryer/