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Gratin de pommes de terre à l’air fryer

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Un gratin de pommes de terre crémeux et gratiné, cuit à l’air fryer dans un petit plat.

Ingredients

Scale
  • 600 g de pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de muscade
  • 60 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles à la mandoline.
  2. Frottez le plat d’ail, puis disposez les rondelles en couches en salant, poivrant et muscadant.
  3. Versez la crème pour napper les pommes de terre.
  4. Préchauffez l’air fryer à 160 °C, couvrez le plat d’aluminium et faites cuire 30 minutes.
  5. Retirez l’aluminium, parsemez de gruyère et poursuivez 10 minutes à 180 °C.
  6. Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.

Notes

Vérifiez la tendreté à la pointe d’un couteau avant de gratiner. Un plat plus large donne une cuisson plus rapide.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/gratin-pommes-de-terre-airfryer/