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Pavés de dorade aux herbes de Provence à l’air fryer

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Des pavés de dorade aux herbes de Provence cuits à l’air fryer, chair fondante et peau croustillante.

Ingredients

Scale
  • 4 pavés de dorade avec peau (130 g chacun)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à café d’herbes de Provence
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1/2 citron
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Séchez soigneusement les pavés de dorade avec du papier absorbant.
  2. Badigeonnez-les d’huile d’olive, ajoutez l’ail, les herbes de Provence, sel et poivre.
  3. Préchauffez l’air fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  4. Déposez les pavés côté peau vers le bas dans le panier.
  5. Faites cuire 9 à 11 minutes à 180 °C sans les retourner.
  6. Arrosez d’un filet de jus de citron et servez aussitôt.

Notes

Glissez une feuille de papier cuisson perforé sous les pavés pour éviter qu’ils n’accrochent, sans nuire à la circulation de l’air.

Find it online: https://maraisgourmand.fr/dorade-herbes-provence-air-fryer/